シェフはみんな北インド出身。
大阪などの人気店で経験が長いベテランシェフ。

日本人の舌を理解し、スパイスを知り尽くしたシェフが作るインドカレーは、あっさりしながらもスパイスの香りが引き立つ。
厳選された材料を使い、こだわりの手法で、焼き上げたナンはほんのり甘く、パリッふわっ。一枚一枚、備長炭のタンドールで丁寧に焼き上げています。
美味しいものをお客様に届けたい気持ちは、スタッフ全員の思いです。